食品安全問題令世人關注，是熱點問題、敏感問題，有誤區也有誤導和誤解。近幾年來形勢得到根本性的好轉。電位滴定儀這類針對食品安全的測試性儀器得到了長足的發展機會，下面就帶大家去了解下。

中目前的食品安全標準是什么？中食品安全監管體系和檢驗檢測體系的現狀怎樣？農業生產環境，灌溉水質，農業投入品合理使用指南，動植物檢疫規定，良好的農業做法，食品農藥，食品安全標準；特殊食品標準；食品標簽和標簽標準；食品安全生產過程管理和控制標準；食品檢測方法標準；涉及食品，食品，食品，食品，食品和其他食品；食用油，水果和蔬菜及其制品，牛奶和乳制品，肉類，家禽和蛋制品，水產品，飲料，葡萄酒，調味品，嬰兒食品等加工食品的食品生產，處理，到終消費的所有鏈接。

我建立了強大的食品安全監管體系。中政府堅持從源頭狠抓食品質量安全，完善食品監管的各項基本環節和制度，強化食品安全監管。為保障食品安全，中政府樹立了全程監管的理念，堅持以防為主、源頭治理的工作思路，形成了“全統領導，地方政府負責，部門指導協調，各方聯合行動”的監管工作格局。

我食品安全檢驗檢測體系框架基本形成。在內食品監管方面，建立個批具有資質的食品檢驗檢測機構，形成了“家檢驗機構為龍頭，省和部門食品檢驗機構為主體，市、縣食品檢驗機構為補充”的食品安全檢驗檢測體系。共有3913家食品類檢測實驗室通過了實驗資質認定(計量認證)，檢測能力和檢測水平達到或接近際較水平。

我啟動了《全農產品質量安全檢驗檢測體系》總投資59.06億元。《食品藥品監督管理系統基礎設施項目》總投資88億元。質檢總局和工商部門也在大力完善相應的檢驗檢測體系。

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在進出口食品監管方面，形成了以35家“家重點實驗室”為龍頭的進出口食品安全技術支持體系，全共有進出口食品檢驗檢疫實驗室163個，專業技術人員有1，189人。

各實驗室可檢測各類食品中的農獸藥殘留、添加劑、重金屬含量等786個安全衛生項目以及各種食源性致病菌