電位滴定儀是利用電位滴定法在滴定過程中通過測量電位變化以確定滴定終點的方法的儀器。

電位滴定儀的應用非常廣泛，單單在食品行業中就有非常多的應用，例如：測定食品中過氧化氫；測定醬油中總酸和氨基酸態氮；測定荔枝中維生素C；測定米糠中維生素B1含量；測定奶粉中微量鋅；測定深色蔬菜和水果中的維生素C；快速電位滴定法測定鉀鹽中的鉀含量；測定飲用水中硝酸鹽氮；測定咖啡因的含量，咖啡因中砷；測定調味品中總酸和氨基酸態氮；測定菠蘿、柑橘果汁的總酸及果汁酸度；測定溶液中三聚氰胺的含量；測定雞精中谷氨酸鈉的含量；測定檸檬酸鈉含量；電位滴定法測定碘鹽中碘含量；測定味精中谷氨酸鈉；測定高鈣食品中鈣；測定蜂蜜及其制品的酸度；電位滴定法測定雙苯氟嗪的含量。

食品安全牽動著我們每個人的心，只有數據看著安心，我們吃著才能放心！